يفضل الكثيرون تناول اللبن الطازج بكميات كبيرة اولا لأنه يكون افضل من حيث قيمته الغذائية عن الألبان المعلبة فضلا عن انه متماسك وطعمه مميز وان كان على الجانب الأخر يفضل اخرين تناول الألبان المعلبة .واحيانا ما نجد فى كل منطقة "سوبر ماركت" أو بائع لبن شهير وسط هذه المنطقة معروف.

يُقبل سكان المنطقة على شراء اللبن الطازج منه لدرجة ان السكان يذهبون الى هذا البائع مبكرا قبل ان ينفذ اللبن .ويوجد فى الصين اغرب طريقة لبيع اللبن الطازج حيث يضعون الماشية فى سيارة مفتوحه ثم يقومون بحلب اللبن الطازج منها ويتم بيعه مباشرة الى المستهلكين.